Eliane é a segunda eliminada. Crédito: Artur Igrecias/SBT

No segundo episódio do reality show “Bake Off Brasil – Mão Na Massa” exibido na noite deste sábado, 1º de agosto, no SBT, a diarista Eliane, de Pernambuco, foi eliminada após ter um baixo desempenho nas provas. “Fiquei desapontada comigo mesma por não saber trabalhar sob pressão”, revelou Eliane.

Na primeira parte da atração, os jurados Carolina Fiorentino e Fabrizio Fasano Jr. ficaram decepcionados com o desempenho de quase todos os participantes, que não conseguiram entregar nenhum prato de “carolinas” com perfeição durante a prova criativa. Os 11 competidores tinham que preparar um prato inovador com uma torre de 30 centímetros de profiteroles. Carolina Fiorentino resumiu o que achou: “Eu fiquei super decepcionada com a prova criativa. Eu esperava provar novos sabores e não vi nada disso. Sai realmente frustrada da prova”.

Na segunda parte do programa, o desafio técnico foi preparar um bolo de coco com recheio de baba de moça. Os jurados não acompanharam o desempenho dos participantes, pois fazem a avaliação às cegas no final. Ticiana Villas Boas observou as facilidades e dificuldades de cada competidor durante a tarefa.

Joca tenta cozinhar bem para não perder o avental azul. Crédito: Artur Igrecias/SBT

Durante a avaliação às cegas, Fasano disse que o bolo do advogado Joca estava um verdadeiro horror, embora tenha aprovado o sabor. Carolina alertou que todos os 11 bolos ficaram com sabor parecido. Ronaldo, que estava com o cobiçado avental azul de melhor cozinheiro – conquistado no programa de estreia -, se esforçou para mantê-lo por mais um episódio, porém, seu bolo ficou com forte gosto de ovo, segundo relato de Carolina.

Jurados fazem avaliação dos bolos sem saber quem preparou qual doce. Crédito: Artur Igrecias/SBT

Assim como na semana passada, os jurados se surpreenderam positivamente com Ayrton durante esse desafio e afirmaram (sem saber que o bolo é dele), que essa foi a única receita ousada. O engenheiro químico, mais uma vez, vence a prova.

Samira ganha o avental azul. Crédito: Artur Igrecias/SBT

O bolo da arquiteta Márcia foi considerado o pior bolo da noite pelos jurados, mas ela escapou da eliminação. Já a muçulmana Samira foi eleita a melhor chef confeiteira do segundo episódio do reality show e por isso ganhou o aguardado avental azul. “Eu fico chateado de deixar o avental”, desabafou Joca, que teve o bolo avaliado como o oitavo melhor sabor.

Ayrton apresenta bolo de cenoura com brigadeiro que é criticado por Fasano na estreia do “Bake Off Brasil”. Crédito: Artur Igrecias/SBT

Na estreia do reality show “Bake Off Brasil – Mão Na Massa” (SBT), no último sábado, 25 de julho, o bolo de cenoura com brigadeiro do participante Ayrton, causou polêmica. Embora a jurada Carolina Fiorentino tenha elogiado o sabor do doce, Fasano detonou a aparência: “Horrorosa não expressa a aparência desse bolo, inclusive dos brigadeiros, que nem redondos ficaram.  Estão numa situação que você não sabe se é um brigadeiro ou um pouquinho de cocô de cavalo”. Inconformado, Ayrton comentou sobre a afirmação do jurado: “Estava tudo indo bem, mas chegou aquela parte do cocô de cavalo, beleza, né? Mas eu nunca comi um cocô de cavalo tão bom”.

Os internautas ficaram curiosos para experimentar o doce, com sabor tão elogiado por Carolina, mas com a aparência dos brigadeiros igualmente criticada por Fasano. O blog traz a receita do bolo de cenoura com brigadeiro de Ayrton e ensina o passa a passo para o preparo. Experimente e compartilhe a sua opinião.

MASSA
– 4 Ovos
– 1 xícara (chá) de Óleo
– 2 xícaras (chá) Açúcar
– 2 Cenouras Grandes
– 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de Fermento

RECHEIO
– 500g de Chocolate Meio Amargo
– 500ml de Creme de Leite
DECORAÇÃO
– 790g de Leite Condensado
– 500g de chocolate em pó
– Granulado

MODO DE PREPARO

Massa
– No liquidificador, bater as cenouras com óleo e reservar;
– Na batedeira, adicionar as claras e bater até ponto de neve;
– Adicionar as gemas, açúcar, farinha;
– Adicionar a mistura de cenoura e óleo;
– Adicionar o fermento e bater a mão.

Recheio
– Derreter o chocolate em banho-maria;
– Acrescentar o creme de leite até adquirir uma mistura homogênea;
– Reservar.

Montagem
– Fazer brigadeiros para a decoração;
– Dividir a massa do bolo em três partes;
– Rechear com o ganache de chocolate meio amargo;
– Passar o ganache também em cima e decorar com os brigadeiros.