Ayrton apresenta bolo de cenoura com brigadeiro que é criticado por Fasano na estreia do “Bake Off Brasil”. Crédito: Artur Igrecias/SBT

Na estreia do reality show “Bake Off Brasil – Mão Na Massa” (SBT), no último sábado, 25 de julho, o bolo de cenoura com brigadeiro do participante Ayrton, causou polêmica. Embora a jurada Carolina Fiorentino tenha elogiado o sabor do doce, Fasano detonou a aparência: “Horrorosa não expressa a aparência desse bolo, inclusive dos brigadeiros, que nem redondos ficaram.  Estão numa situação que você não sabe se é um brigadeiro ou um pouquinho de cocô de cavalo”. Inconformado, Ayrton comentou sobre a afirmação do jurado: “Estava tudo indo bem, mas chegou aquela parte do cocô de cavalo, beleza, né? Mas eu nunca comi um cocô de cavalo tão bom”.

Os internautas ficaram curiosos para experimentar o doce, com sabor tão elogiado por Carolina, mas com a aparência dos brigadeiros igualmente criticada por Fasano. O blog traz a receita do bolo de cenoura com brigadeiro de Ayrton e ensina o passa a passo para o preparo. Experimente e compartilhe a sua opinião.

MASSA
– 4 Ovos
– 1 xícara (chá) de Óleo
– 2 xícaras (chá) Açúcar
– 2 Cenouras Grandes
– 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de Fermento

RECHEIO
– 500g de Chocolate Meio Amargo
– 500ml de Creme de Leite
DECORAÇÃO
– 790g de Leite Condensado
– 500g de chocolate em pó
– Granulado

MODO DE PREPARO

Massa
– No liquidificador, bater as cenouras com óleo e reservar;
– Na batedeira, adicionar as claras e bater até ponto de neve;
– Adicionar as gemas, açúcar, farinha;
– Adicionar a mistura de cenoura e óleo;
– Adicionar o fermento e bater a mão.

Recheio
– Derreter o chocolate em banho-maria;
– Acrescentar o creme de leite até adquirir uma mistura homogênea;
– Reservar.

Montagem
– Fazer brigadeiros para a decoração;
– Dividir a massa do bolo em três partes;
– Rechear com o ganache de chocolate meio amargo;
– Passar o ganache também em cima e decorar com os brigadeiros.